BIEGGERS HOPFENSTUBE EINKEHREN WOHLFÜHLEN DIE ZEIT VERGESSEN WIR FREUEN UNS AUF IHREN BESUCH!

Einkehren und Wohlfühlen

Nach dem Einkauf oder auch einfach nur um den Feierabend zu genießen, sollten Sie sich etwas Zeit gönnen um bei einem Glas Roten- oder Weißen Most ein wenig vom Alltag zu entspannen. Für eine nette Unterhaltung mit dem vielleicht zufällig beim Einkauf getroffenen Bekannten bietet sich unsere gemütliche Terrasse in den Sommermonaten geradezu an. Das besondere Highlight für Kinder sind unsere Hasen, Schweine, Schafe, Esel und unser Riesentrampolin. Sie können gemütlich Essen und Trinken während sich Ihre Kinder dort vergnügen können.

Unser gesamtes Team freut sich auf SIE!

SPEISEN und GETRÄNKE

Spezialitäten

Biegger´s Original Roter Most

Sauerkirschen und Äpfel durch Champagnerhefe ganz anders und besonders feinperlend und fruchtig

Biegger´s Weißer Most

mit feinsten Aromaäpfeln aus eigenem Anbau – herb & fruchtig im Geschmack

Sommermost

Feinster Weißer Most gespritzt mit Aperol, Eis & Zitrone

SEPP

Roter Most süß-sauer gespritzt – Original aus der Flasche

DAS ORIGINAL nur bei uns im Hofladen oder in der Hopfenstube!

Edelbrände

Unsere Leidenschaft – Ihr Genuss!

Spezialitäten aus unserer Edelbrandbrennerei, Edelobstler & Edelwilliams (38 %)

Biegger´s Original – nach Geheimrezept angesetzter Apfel- bzw. Birnenbrand mit sehr feinem, mildem Aroma.

Biegger´s Hopfenbitter (38%)

angesetzt mit Hopfen aus eigenem Anbau

Prämiert auf der Destillata 2015:
Williams (40%)

feinster Birnenbrand speziell vom Sonnenhang

Mirabellenbrand (43%)

Sauerkirschenbrand (40 %)

fruchtig, gereifte Edelbrände aus eigenem Anbau

Biegger´s Obstler (40 %)

Apfelbrand mit intensivem Obstaroma

Liköre

Biegger´s Sauerkirschlikör

angesetzt mit Sauerkirschen aus eigenem Anbau

Williamslikör

mit Williamsbirnen vom Sonnenhang

Johannisbeerlikör

mit dem einmaligen Geschmack reifer Johannisbeeren

Pfirsichlikör

feinster Likör aus ausgereiften Pfirsichen

Biegger´s Erdbeerlikör

frisches Erdbeeraroma – besonders fein zum Dessert

Heidelbeerlikör

eine seltene Besonderheit in unserem Reportoire

Speisen für die kleinen Gäste

Salate

Hopfenstuben – Salate

wir legen besonderen Wert auf Frische, Vielfalt & Qualität, bei unseren einmaligen Salaten!

Hopfenstubensalat

gemischte Salatplatte mit Schinken, Käse & Ei

Fitnesssalatplatte

Salatplatte mit gebratenen Putenstreifen

Salatplatte mit Räucherlachs

Vegetarische Salatplatte

gemischte Salatplatte mit Käse & Ei

Gemischter Salat

Biegger´s Original Kartoffelsalat

nach Großmutters traditionellem Hausrezept

Warme Speisen

Rezepte wie es nur Großmutter noch kannte!

Hochzeitssuppe

Hausgemachte Fleischbrühe mit wechselnden Einlagen

Bratwürste mit Salat

Vegetarische hausgemachte Spinat-Ricotta-Maultaschen mit Salat

mit Tomaten-Zucchinisoße

Gemüseschnitzel hausgemacht

mit frischem Gemüse & kleinem Salat

Paniertes Schnitzel mit Salat

Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten

Biegger´s Original Bratkartoffeln

nach traditionellem Geheimrezept

Bratkartoffeln mit Spiegeleier

Schwarzenbacher Toast

Toast mit Schinken Ananas & Käse überbacken

Leberkäse mit Spiegelei & Kartoffelsalat

Schwäbische Brotspezialität mit Tomate, Gurke, Schinken, oder Rauchfleisch & Käse überbacken

Saiten mit Brot

Die meisten Speisen sind auch als kleine Portionen erhältlich!

Wochenspezialitäten

Sommerspezialitäten

Vesper

Zum Vesper servieren wir Original Holzofenbrot!

Hopfenvesper

Hausmacherwurst, Gerauchtes & Käse garniert mit unserem originalen Kartoffelsalat.

Russische Eier

Kartoffelsalat & Fleischsalat mit Salami oder Schinken oder Lachs

Schmalzbrot

deftiges Schweineschmalz mit Brot

Großmutters Tellersulz

nach altem Originalrezept!

Schweizer Wurstsalat

Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

Wurstsalat mit Schwarzwurst

Saurer Käs

Halb – Halb

halbe Portion Wurstsalat & halbe Portion Saurer Käs

Matjesfilet

Matjeshering mit Quarkdipp und Pellkartoffeln

Lachsbrot

Wir empfehlen zum Vesper unser original Bratkartoffeln!
Die meisten Speisen sind auch als kleine Portion erhältlich.

Heiße Getränke

Biere

Weine

Rotweine

Haberschlachter Heuchelberg, Lemberger mit Trollinger, halbtrocken, Württemberg Q.b.A.

Hagnauer Qualitätsweine

Spätburgunder Rotwein, trocken, Württembergischer Bodensee, Q.b.A., Winzerverein Hagnau

Weißweine

Hagnauer Sonnenufer

Müller-Thurgau, trocken, Württembergischer Bodensee, Q.b.A., Winzerverein Hagnau

Kressbronner Berghalde

Spätburgunder Weißherbst, trocken, Württembergischer Bodensee, Q.b.A.

Weinschorle

Freixenet Sekt

Alkoholfreie Getränke